Молоко — вот оно, это молоко, продукт, который с детства употребляем мы, люди. Наверное, каждый из нас в детстве хоть раз пил стаканчик молочка перед сном, чтобы вырасти крепким и здоровым.
И как не странно, молоко считалось панацеей от всех болезней, и мамы заставляли нас его пить даже в тех случаях, когда мы сами не очень-то хотели.
Но потом наступили интеллектуальные времена, и ученые решили поразмыслить: а действительно ли молоко такое уж панацея? Вот и выяснилось, что не все так радужно.
Оказывается, что есть люди с довольно экзотической аллергией на молоко, так называемая лактозная непереносимость. Ну не может ихнему животику молочко, почувствовал он себя неловко и начинает булькать, ломать и бурлить внутри. И вот тут-то приходит на помощь безлактозное молоко!
Безлактозное молоко – вот такая замечательная вещица, которую изобрели для тех, кому нельзя обычное.
Оно проходит через все стадии обработки, чтобы в результате в нем не осталось ни капли лактозы, давая таким образом возможность и аллергикам на молоко с удовольствием набираться полезными веществами, не беспокоясь о последствиях.
И конечно же, великолепный винахляд для русских людей – доля людей с лактозной непереносимостью среди русского народа достигает **18%.** Наверное, поэтому в России так популярны кефир, творог и другие кисломолочные продукты — ведь они уже содержат гораздо меньше лактозы, чем обычное молоко.
Но это не повод отрицать молока вообще. Ведь молоко – это не только кулинарное удовольствие и источник кальция, но и повод для анекдотов и шуток. Как-то Гена с Чебурашкой решили завести корову.
Кормят, ухаживают, а та никак не хочет давать молоко. Гена спрашивает Чебурашку:
— Почему наша корова такая непослушная?!
А Чебурашка отвечает:
— Так мы ее вообще не доим!
Вот так вот. Коровам нужно давать возможность расслабиться, чтобы они могли радовать нас своим ценным молочком.
И молоко, кстати, используется не только в пищевой промышленности. Оказывается, молоко – великолепный материал для различных художественных творений.
Вот, например, в древности его использовали для создания мозаики, а в современном искусстве молоко используют в самых невероятных формах. Наверное, знаменитый художник Винсент Ван Гог где-то налил на пол стакан молока и решил, что это его новый шедевр. Не исключено!
Так что молоко – это не просто продукт, это целый мир, полный загадок и неожиданных открытий.
И, конечно же, если у вас проблемы с пищеварением молока, не отчаивайтесь! Сегодня существует столько вариантов замены обычного молока безлактозными аналогами, что можно наслаждаться его вкусом и не беспокоиться за свое здоровье. Ведь безлактозное молоко – это не просто продукт, это спасение от недугов и повод для новых приколов и анекдотов.
И помните, друзья, молоко – это белый уголь!