Кулинария – это настоящее искусство, которое требует не только таланта, но и определенной доли юмора. Ведь когда в рецепте попадаются подробности типа «хлеб нарезать кубиками размером 0.5 сантиметра» или «масло нужно добавить, когда весь салат уже укладывается в тарелку», не обойтись без хорошего чувства юмора.
Например, как это ребята выше советуют «Положите все нужные предметы в одно место, заточите ножи и подготовьте кухонный стол». Цельно заточить ножи — уже круто, но на кухне нельзя забывать и о том, что дети и животные заинтересованы в этом процессе. Так что важно не только заточить, но и спрятать ножи так, чтобы они не смогли найти «помощники».
Потому что проведение фестиваля «Хэллоуин каждый день» на кухне – настоящий вызов для кулинара.
Вот еще один интересный момент – «Готовьте с сезонными продуктами». Звучит как неплохая идея, ведь сезонные фрукты и овощи всегда свежие и сочные. Однако, если вам вдруг захочется гораздо недоступного в данный момент времени арбуза или клубники, никакой сезонности не сделает задуманный десерт реальностью.
Но зато можно попробовать колбасу в шоколаде – она точно не знает, что такое сезонность!
«Не заморачивайтесь с кожурой» – еще один интересный момент. Действительно, некоторые овощи и фрукты вполне можно есть с кожурой. Однако, увы, не все кулинары разделяют этот взгляд.
Вспоминается анекдот про мужчину, который случайно съел кожуру хурмы, думая, что это необычный вид мандарина. Правда, после этого он, возможно, перестал заниматься кулинарией вообще.
«Приготовьте все ингредиенты заранее». Это, конечно, полезный лайфхак, если вы хотите не терять время во время готовки. Но!
Важно помнить, что если вы подготовили все ингредиенты заранее, есть риск, что кот или собака, считающие себя вашей тенью, также подготовятся к приему пищи на равных. На этот случай можно оставить им одно морковное кружочек для участия в подготовке.
«Готовьте с запасом» – совсем обычное дело. Но иногда случается так, что запасы не только не пригодятся, но и будут очень долго «спать» в морозильнике.
Например, заготовили пиццу на год вперед, а потом нашли магазин с любимым видом пиццы – неудобно. Но если у вас дома свой собственный фризер, где никто не ищет «понедельник», можно смело заготавливать блюда на будущее.
«Сохраняйте остатки еды для своих будущих рецептов». Вот тут действительно нужно быть максимально изобретательным.
Не все остатки подойдут для гарнира или супа. Например, если вы оставили маленький кусочек торта с кремом, а потом сделали щи — кажется, никаких коллизий нет. Но начинка из торта в щей выйдет странновато.
А что делать, если вы забыли следующую фразу из рецепта?
Давайте просто представим, что вы во время приготовления жарят картошку, а в рецепте есть строчка «налейте в мясо немного соевого соуса». Так вот, наш шеф-повар Карл утверждает, что если вы в этот момент идете за последней банкой пива, вы все портите. Потому что сначала добавляется соевый соус, а потом идет сам пивной процесс.
Карл знает.
Так что важно помнить, что кулинария – это не только умение готовить, но и умение с улыбкой воспринимать все трудности, с которыми вы можете столкнуться на кухне. И если вам кажется, что вы уже настоящий шеф-повар, пробуйте новые рецепты, экспериментируйте и не забывайте, что даже самый полный салат иногда нуждается в доли юмора!